開封愛思嘉·農業嘉年華，由中農富通規劃、設計、建設，位于開封市祥符區西姜寨鄉，緊鄰全國四大古鎮之一的朱仙鎮，占地面積360畝，是開封市鄉村振興1+6示范帶重點項目。開封農業嘉年華以農業文化為主線，結合黃河文化、中原文化等，打造集高科技展示、農業觀光旅游、研學基地于一體的現代都市農業樣板。打造大蒜、番茄、小麥、花生、鮮切花卉、菊花、蒲公英、山茱萸、梅子、西瓜、黃河鯉魚、荷藕等13條產業鏈，展示2000余種現代農產品，300余項高新農業技術，200余項產業模式，100余項先進農業裝備。開封愛思嘉·農業嘉年華目前已正式開園，預計將實現年100萬客流的接待能力。項目分農政千年、郊野田園、汴京故事三個功能區，包含蔬匯高科、汴州糧倉、花開盛世、扶正本草、果趣農樂、汴都水韻六大主題場館。

1號：蔬匯高科館

展示蔬菜品種550種，其中新奇特蔬菜品種200種，展示栽培技術51項，栽培模式81種，打造番茄、大蒜2條產業鏈。場館以蔬菜科技為載體，引入“科技引領、文化融合、幸福生活”的理念，著眼于蔬菜的生產、加工、流通等產業鏈環節，融合本地名優產品如杞縣大蒜、杞縣辣椒、八里灣番茄等，展示推廣優新品種、科研成果與專利技術，進行先進設施、栽培技術、加工技術等展示，示范蔬菜的現代高效生產，為開封乃至河南蔬菜產業提供發展思路。

2號：汴州糧倉館

以宋朝農耕農政為文化主線，在國家糧食安全（供應安全、生產安全）、品種技術、加工產品、以及農耕文化生活等方面古今對比，展示了國家農業政策改革以及人民對農產品需求的進步與發展。在場景打造及體驗上結合《清明上河圖》，以情景融入的方式，呈現歷史上開封城內城外農業生產、生活的方方面面。以小麥、花生為主線，延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈。展示植物品種150種，動物品種5種，栽培技術和模式60種。

3號：花開盛世館

展示花卉品種500種以上，其中新奇特品種 300 種以上，展示栽培技術30項以上，栽培模式40種，打造鮮切花卉、菊花2條產業鏈。場館以宋朝的輝煌——開封的京都皇家花園為主線，立足河南主導花卉產業的三產融合發展模式，致力于以鮮切花卉、芳香花卉和食用花卉為主的產業發展，結合現代藝術表現手法，展示河南主打花卉產業——牡丹、菊花、月季和桂花的發展優勢，以花為媒，通過寓教于樂的方式引領開封當地人 們探索與研究高品牌、高利潤、高密度的花卉產業發展。